AU PROGRAMME … Lundi 11 Octobre : 16h00 : FILM
Dans la salle résidence des Thermes
Pour commencer en beauté cette semaine, immergez-vous dans le monde de la châtaigne. Vous la découvrirez sous toutes ses variétés, du ramassage aux produits dérivés. 18h00 : POT D’ACCUEIL
Dans la Galerie des Thermes, autour d’une « roustide » de châtaignes et d’un verre de « castagnou » offert à tous, le programme d’animations de cette semaine exceptionnelle vous sera présenté par les différents intervenants. Mardi 12 Octobre : 12h00 : MENU DE TERROIR
Au Restaurant « L’Aiglon »
Manue et Laurent vous accueilleront pour vous faire découvrir ou redécouvrir les saveurs de notre région et nos plats typiques.
Réservation : 04 66 69 72 69 14h30 : CONCOURS DE RAMASSAGE DE CHATAIGNE
À Laval d’Aurelle, dans une des châtaigneraies de Mr DELENNE vous découvrirez la biodiversité des châtaignes, de l’arbre et les techniques de ramassage. Ensuite à votre tour d’exercer vos talents de ramasseur de châtaignes. Mercredi 13 Octobre : 12h00 : MENU CASTAGNADE
Au restaurant « La Vallée »
Françoise vous fera redécouvrir les saveurs traditionnelles du « cousina » cette fameuse soupe à la châtaigne que préparaient nos grand-mères.
Réservation : 04 66 46 05 11 15H00 CONFECTION DE CONFITURE DE CHÂTAIGNE
Sylvie et Luc vous accueilleront au gîte d’étape « Le Chat Bleu » et vous proposeront de partager un moment de convivialité autour d’un atelier de confection de confiture de châtaigne. A vos couteaux ! Venez redécouvrir la crème de marron : produit emblématique de notre Ardèche… Quelques châtaignes un peu de patience… et vous repartirez avec un pot de crème cuisinée par vos soins. Jeudi 14 Octobre : 8H30 -13H00 MARCHÉ DE PRODUCTEURS DE PAYS
Sur la place de la fontaine d’eau chaude sous un chapiteau chauffé disposé pour l’occasion, les producteurs de la région vous feront découvrir les mille et une saveurs de notre terroir et vous proposeront leurs crèmes de châtaigne, farine, gâteau… 12H00 MENU CASTAGNADES
Dans les trois restaurants du village, vous découvrirez le même menu cuisiné de façons différentes avec le doigté de chacun.
Au Restaurant « l’Aiglon » : Réservation : 04 66 69 72 69
Au Restaurant « La Vallée » : Réservation : 04 66 46 05 11
Au Restaurant « Le Chat Bleu » : Réservation : 04 66 46 22 17
Au menu :
Entrée : Salade Ardéchoise aux Châtaignes
Plat chaud : Pintade aux châtaignes et ses légumes
Dessert : Fondant à la châtaigne
Autre spécialité : Fromage de chèvre au miel de châtaigne 20h30 SOIRÉE CONTE
Sous le chapiteau chauffé, vous vous évaderez dans l’univers automnal de nos vieilles histoires des vallées cévenoles que vous contera Chloé.
Vous pourrez en profiter pour déguster une bonne « roustide » de châtaigne.
Entrée : 5 euros Vendredi 15 Octobre : 12h00 MENU CASTAGNADES
Au Gîte d’étape - Restaurant « Le Chat Bleu »
Sylvie et Luc vous proposeront un menu traditionnel et du terroir mettant en valeur toutes les vertus gastronomiques de la châtaigne.
Réservation : 04 66 46 22 17 14h30 : LAVAL D’AURELLE UN VILLAGE RICHE EN HISTOIRE
Départ : 14h00 de Saint Laurent les Bains
Pierre Thibault LOUCHE, exploitant agricole, vous fera découvrir la richesse historique et paysagère du village de Laval d’Aurelle. À travers son patrimoine : la châtaigneraie, le moulin…
À la fin de votre visite vous dégusterez un goûter de produits locaux.
Tarif : 6 euros 17h30 SPECTACLE « COMME DE LA VIE SUR PAPIER » Dans la salle communale de Laval d’Aurelle, deux comédiennes de la Comédie du Passage, incarnent tour à tour plusieurs personnages imaginaires, poétiques et drôles, autour du thème du livre, de la lecture, de la médiathèque. 18h30 : ROTI DE CHATAIGNE
Vous ne repartirez pas de ce beau village avant d’avoir goûté ses légendaires châtaignes et un bon apéritif ! Samedi 16 Octobre : 17h15 – 18h00 : Animation musicale sur la Place de la Fontaine avec les Batucagogo À PARTIR DE 18H :
Sous chapiteau chauffé
GRANDE SOIRÉE « CASTAGNADES »
APERITIF MUSICAL, REPAS TERROIR, SOIREE DANSANTE avec le groupe « LES GIVRES ». REPAS sur RESERVATION : 04 66 46 19 66 ou 04 66 46 69 94 Tout au long de la semaine retrouvez les produits à base de châtaigne chez nos restaurateurs et commerçants : Epicerie du village et boutique O Natur’L. Pour tous renseignements :
Office de Tourisme « Cévenne et Montagne Ardéchoises »
Antenne
07590 Saint Laurent les Bains
Tél : 04 66 46 69 94
Mail : antenneot@inforoutes-ardeche.fr
Web : www.ardeche-otcevenneetmontagne.com
Voir les photos des castagnades 2008 Les castagnades ont lieu sur l’ensemble du territoire du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche ou consulter le site sur les castagnades
Du 11 au 16 Octobre 2010
